Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG 007 BRUT 0,75L

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 007 Brut z Cantina De Pra je vysoce kvalitní Prosecco z kopců mezi Conegliano a Valdobbiadene, oblasti uznané jako světové dědictví UNESCO. Tento sekt se vyrábí výhradně ze 100% hroznů Glera, ručně sbíraných od poloviny září do poloviny října.​

Původ a výroba:

Hrozny pro toto víno jsou pečlivě vybírány ručně mezi polovinou září a polovinou října z vinic v kopcovité oblasti mezi Coneglianem a Valdobbiadenem. Vinařství používá metody Sylvoz a dvojitý obrácený systém pro pěstování révy. Výroba probíhá metodou Charmat s kontrolovanou fermentací při nízkých teplotách, což zachovává svěžest a ovocné tóny vína.

konzumace:

Toto Prosecco je ideální jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům, jako jsou mořské plody, ryby, čerstvé sýry a zeleninové předkrmy.

Základní údaje:

• Alkohol: 11,5 %

• Odrůda: 100 % Glera

• Objem lahve: 0,75 l

• Metoda výroby: Charmat (sekundární fermentace)

• Teplota podávání: 6–8 °C

• Vinařství: Cantina De Pra​

SenzoRICKÝ profil:

• Barva: světle slámově žlutá se zelenkavými odlesky

• Perlení: Jemné a elegantní

• Vůně: Intenzivní a široká, s dominantními tóny bílých květin, zeleného jablka a bílé broskve

• Chuť: V souladu s čichovým vjemem vyniká svěží tón, který končí příjemným slaným a lehce minerálním dojmem.